Eritritol se yon edulkoran ideyal ki ba kalori. Li gen yon gou dous entérésan, li pa fasil absòbe kò imen an, epi li rete estab nan tanperati ki wo ak yon ranje pH lajè. Erythritol ka pa sèlman ogmante dous nan manje, men tou, pa afekte ensilin oswa nivo sik nan san, kidonk li se lajman akeyi pa moun ki diminye grès ak kontwole sik ak pasyan ki gen dyabèt. Anplis de sa, li tou gen efè miltip tankou anpeche kari dantè, amelyore fonksyon gastwoentestinal, ak amelyore iminite imen. Eritritol anjeneral vann an gwo ak espesifikasyon anbalaj divès kalite, ki fè li pratik pou pwodiksyon ak itilizasyon manje, bwason, ak pwodwi sante.
Li se lajman itilize nan anpil jaden tankou sa ki annapre yo:
Endistri manje: Kòm yon edulkoran natirèl, eritritol gen avantaj ki genyen nan zewo kalori, pa gen kari dantè, ak sik nan san ki ba. Li se lajman ki itilize nan sirèt, chokola, bonbon, krèm glase, jele, bwason, yogout ak lòt manje, satisfè demann konsomatè yo pou ti goute an sante.
Fè bwason: Ajoute erythritol nan bwason yo ka ogmante dous yo, lis, ak lou, diminye anmè, ak amelyore gou an jeneral nan bwason an. Pandan se tan, chalè segondè li yo nan yap divòse kapab tou itilize pou fè bwason entérésan.
Lòt aplikasyon: Erythritol tou itilize pou amelyore move odè ekstrè plant, kolagen an, peptides ak lòt sibstans, ak amelyore kalite Baijiu ak diven.
An rezime, aplikasyon an nan eritritol nan esansyèl se trè vaste, pote anpil benefis nan manje a ak lòt endistri ki gen rapò.
|
|
|
|
|
|
Karakteristik nan Eritritol esansyèl:
- Aparans ak gou: erythritol se yon poud blan cristalline ak yon gou dous entérésan.
- Dous ak solubilite: Dous se apeprè 60% a 70% sikwoz, ak solubilite ki ba, sèlman fonn 37% nan dlo a 25 degre.
- Karakteristik chalè disolisyon: Lè fonn nan dlo, li absòbe yon gwo kantite chalè, pote yon santiman fre. Chalè disolisyon an se apeprè 10 fwa sa ki nan sikwoz.
- Estabilite: Ki estab nan chalè ak asid, pa gen tandans fè mawon oswa dekonpozisyon, kapab kenbe tèt ak tanperati wo bouyi.
- Absòpsyon imidite: bon kristalinite, menm nan anviwònman ki gen imidite relatif pi wo a 90%, li pa absòbe imidite.
- Karakteristik sa yo nan erythritol fè li lajman itilize nan endistri a manje, espesyalman nan sitiyasyon kote ba kalori, edulkoran estabilite segondè yo mande yo.
|
|
|
Spesifikasyon nan Eritritol esansyèl:
|
TEM |
STANDARD |
|
APARANS |
Blan cristalline poud oswa granules |
|
Esè |
99.5~100.5 % |
|
Mwens sou siye |
Mwens pase oswa egal a 0.2 % |
|
Boule rezidi |
Mwens pase oswa egal a 0.1 % |
|
Redwi |
Mwens pase oswa egal a 0.3 % |
|
Ribosyl |
Mwens pase oswa egal a 0.1 % |
|
Plon |
Mwens pase oswa egal a 1.0 mg/kg |
Pwodiksyon Erythritol esansyèl:
|
|
|
Baj popilè: erythritol esansyèl, Lachin erythritol esansyèl manifaktirè, Swèd, faktori